Il dio Bacco, non solo in Toscana

Giornata dell’alimentazione

Il dio Bacco non solo in Toscana

nel quadricentenario della nascita di Francesco Redi

9.30 introduzione

Don Raimondo Mameli (Parrocchia Santa Maria di Fatima- Cagliari Giorgino) - Il vino nella tradizione cristiana

Giancarlo Nonnoi (già docente Università di Cagliari) - Cultura scientifica e cultura letteraria in Francesco Redi

Enrico Castro (Università di Padova) - El dio Baco nel Veneto di Rino Borghello

Antonella Usai (Museo del vino – Berchidda) – Il Museo del Vino di Berchidda: tra cultura enologica e patrimonio agroalimentare del territorio

Franco Fronteddu (Agenzia Laore Sardegna) – Vino e viticoltura in Sardegna: una storia millenaria

Alessandra Guigoni (Istituto europeo di design – Cagliari) - Il vino nella cucina sarda