Dalle piantagioni americane ai salotti europei, dalle fave di cacao alla cioccolata in tazza

Martedì 19 dicembre alle ore 16.00 si terrà a Palazzo Spinola l'incontro "Dalle piantagioni americane ai salotti europei, dalle fave di cacao alla cioccolata in tazza". 

La conferenza, a cura di Farida Simonetti, storica dell’arte già Direttore di Palazzo Spinola, porterà alla scoperta di un alimento oggi notissimo, ma in passato prerogativa delle classi più elevate della società: la cioccolata.

Provenienti dalle lontane terre del Nuovo Mondo, le fave di cacao hanno iniziato a giungere in Europa fin dal Cinquecento fino a diffondersi due secoli dopo nei salotti dell’alta società occidentale.

L’incontro prenderà le mosse proprio dall’America, dove questa pianta nasceva spontanea da millenni, e proseguirà con il racconto di come l’esotica bevanda veniva consumata in Europa, all’interno di preziosi servizi appositamente creati per esaltare il gusto e la raffinatezza di questo prodotto esclusivo.

Ingresso con biglietto ridotto evento (€ 6,00). Gratuito per minori, aventi diritto e possessori della Card dei Musei Nazionali di Genova. Prenotazione obbligatoria scrivendo a: palazzospinola@cultura.gov.it