Un aperitivo di altri tempi. Ricette e sapori del mondo romano

In occasione delle “Giornate Europee dell’Archeologia” si approfondisce il tema delle abitudini alimentari in epoca romana.
Attraverso i testi di veri e propri ricettari, le notazioni casuali presenti nei componimenti poetici latini e le analisi scientifiche archeobotaniche condotte su campioni di resti vegetali di alcuni contesti di scavo, è così possibile scoprire curiosità e ricette del mondo romano.
Segue una degustazione basata su cibi e sapori degli antichi romani.
Un’ora prima e dopo l’incontro è possibile prendere parte a visite guidate all'area archeologica condotte da funzionari del Ministero della Cultura.