“L’appetito vien sfogliando : ricette antiche di inclusioni umane e letterarie”

In occasione delle Giornate Europee del Patrimonio, la Sezione di Archivio di Stato Spoleto, il 25 settembre dalle ore 9.00 alle ore 13.00 organizza un evento che riguarda il tema dell’inclusione. L’iniziativa dal titolo “L’appetito vien sfogliando : ricette antiche di inclusioni umane e letterarie”. Interverranno Egidia Patito, presidente dell’”OAMI” e “I ragazzi della cooperativa sociale (per “Il Cerchio”). Porteranno i saluti istituzionali la dottoressa Cinzia Rutili, direttore dell’Archivio di Stato di Perugia e il responsabile dei Servizi sociali del Comune di Spoleto, Lorella Natalizi illustrerà il lavoro di preparazione alla lettura delle ricette custodite presso la Sezione di Archivio di Stato di Spoleto. A seguire, i ragazzi, veri protagonisti dell’iniziativa, oltre a leggere i documenti d’archivio ed una ricetta di biscotti da loro creata e realizzata, racconteranno la loro esperienza dalla coltivazione dell’orto alla ristorazione.