IX Settimana della cucina italiana nel mondo – Dieta mediterranea e cucina delle radici: salute e tradizioni - “La cucina mediterranea nelle tradizioni contadine, nell’arte e come fonte di salute”

L’Archivio di Stato di Agrigento, in data 22 novembre 2024, parteciperà alla manifestazione dal titolo “La cucina mediterranea nelle tradizioni contadine, nell’arte e come fonte di salute”, promossa dalla Società Dante Alighieri – Comitato di Agrigento, in occasione della IX Settimana della cucina italiana nel mondo – Dieta mediterranea e cucina delle radici: salute e tradizioni.

Nel corso della manifestazione, è previsto l’intervento a cura dell’Archivio di Stato di Agrigento, dal titolo “La memoria del cibo negli archivi”, finalizzato ad evidenziare il ruolo degli archivi per la storia dell’alimentazione attraverso alcune testimonianze che consentono di recuperare beni, luoghi e pratiche alimentari del passato, contribuendo a recuperare memorie storiche del territorio e ad accrescere il valore contemporaneo della storia.